事業内容について
Business content
フランチャイズ事業部
【餃子・ラーメン・博多ぐるぐる鶏皮串】を3大名物とする「酒場伸輔」というブランドを、
低オペレーション・高クオリティを保ちながら
全国100店舗展開することを目指しています。
食品製造加工事業部
利益率の向上と、品質を高く一定に保つために、直営飲食店の食材を自社で製造しています。
事業展開の背景
Business background
「社員を守りたい」という思い。
私たちの企業理念は「人々に笑顔を、人々に喜びを」。意思決定の場面では、常にこの企業理念に立ち返りながら、飲食業界で多角的に事業を展開しております。
複数の事業を展開する背景にあるものは、「社員を守りたい」という思い。成長を続けるスタッフに、事業領域の拡大を通じて、「ポスト」として新しい挑戦のステージをご用意しています。根底にあるその思いが、結果的に事業の効率化を促し、お客様満足度を高めるきっかけになると確信しているため、これからも＜社員ファースト＞で、全員で成長を目指していきます。
キャリアステップ
Career step
■STEP01. 飲食店スタッフ
まずは接客など、店舗スタッフからスタート！「せっかく仕事をするなら、人生の有意義な時間としてほしい」と考えているため、1人ひとりが描くビジョンにコミットしながら丁寧に研修を行います。マニュアルを完備しているので、「飲食店経験が無い」「接客経験が無い」という方も心配なし！まずはお客様との会話を楽しみながら、あなたのペースでスキルを磨いていきましょう。
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■STEP02. マネジメント担当
店舗スタッフとして経験を積んだ後は、店長やマネージャーなど、マネジメント担当に挑戦！店長は店舗責任者としてアルバイトスタッフの教育・管理や店舗の売上管理を行い、マネージャーはエリアごとに複数店舗の担当を持ち、店長の教育や営業の円滑化を図る施策を考案していきます。階級が上がるごとに経営の“核”に近づけるので、どんどん視野を広げながら経験を積めることが大きな特徴です。
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■STEP03. 事業部長
「店舗」という管轄の1段高い位置から事業の成長を目指すポジションです。主な仕事内容は、仕入れ業者との取引、新規業者の開拓、商品分析・精査、店舗設備の管理、販促の提案など。コースメニューの決定や店舗内装のカスタマイズなど、店舗の売上拡大や事業の成長に直接貢献できるチャンスが豊富です！1人ひとりに裁量を任せ、全員で成長を目指していく風土があるので、確かな成長実感を得ながらスキルを磨けます。
